Titre : CREATION D’UNE MARQUE COMMERCIALE COLLECTIVE AUTOUR DES POULETS DE ZADO PAR UCPZ / FUPRO-BÉNIN

Catégorie : Rapport

Nombre de page : 11

Date de publication : 01-01-2018

Edition : Mai 2016

Auteur : ROPPA

Pays : Bénin

Resumé

L’initiative « Création d’une marque collective autour des poulets de Zado » a été mise en place grâce à un partenariat entre l’Union Communale des Producteurs de Zogbodomey (UCPZ) et Agriculteurs Français et Développement International (AFDI 33. « Poulets de Zado », c’est une initiative de démarche-qualité focalisée sur les poulets de race locale du plateau Zado et qui répond à un problème précis auquel les éleveurs de la commune faisaient face : la difficulté de commercialisation des produits agricoles des membres à la base due à la faible qualité de ces produits. Le plateau « Zado » dont le nom est donné à la marque regroupe plusieurs communes (Zogbodomey, Bohicon, Abomey, Covê, Zagnanado, etc.) du département des Zou/Collines du centre- Bénin et est spécialisé dans la production de volaille, en l’occurrence des poulets de race locale - dits « bicyclette ». Il approvisionne les 3 grands centres urbains que sont Cotonou, Bohicon, et Abomey. Un réseau de trente (30) producteurs s’est porté volontaire pour cette expérience : des naisseurs, qui vendent les poussins aux éleveurs finisseurs ou engraisseurs, lesquels vendent ensuite les poulets vivants aux consommateurs. C’est ainsi que l’UCP-Z a commencé à produire des poulets de race locale améliorée. Ces poulets ont le goût que les consommateurs apprécient chez les « poulets bicyclettes », plus savoureux que les poulets importés congelés, tout en étant aussi charnus que les volailles importées. L’Association Communale des Eleveurs de Zogbodomey (ACEZ) a été retenue comme maître d’œuvre délégué par respect au principe de subsidiarité prôné dans le réseau de la FUPRO. Un partenariat a été tissé avec le CeCPA Zogbodomey et la CLCAM pour l’appui financier. Au cours de l’année 2011, première année d’expérience du poulet de Zado, 1200 poulets ont été vendus par les éleveurs dans les communes de Bohicon et Zogbodomey au prix de 2500 FCFA contre 1500 FCFA pour les poulets locaux classiques. Trois points focaux de vente, un à l’Union Communale des Producteurs (UCP), et deux au centre-ville de Bohicon sont installés pour faciliter l’écoulement du produit. Déjà, différents restaurants se sont montrés intéressés et les produits s’écoulent très rapidement sur le marché. Trois (3) restaurants sont desservis dans les deux communes et d’autres attendent d’être admis sur la liste. Pour le compte de l’année 2013, le chiffre d’affaire de vente de poulets de zado a été de 3 millions de FCFA dont 600000 FCFA de marge bénéficiaire. Le bénéfice annuel moyen par producteur est de 18750 FCFA qui viennent s’ajouter à leur revenu Toutefois, au-delà des poulets de Zado vendus. Chaque éleveur a la possibilité de toujours vendre les poulets n’ayant pas atteint le poids minimum défini par le Cahier de Charge des poulets de Zado. Cependant, compte tenu du fort taux de mortalité observés par les finisseurs, il a été décidé de mener une expérience de production en tant que naisseur et finisseur pour identifier où se situe la source du problème. Aussi, des difficultés de commercialisation induisent de développer une stratégie de recherche de clients. Enfin, le nombre de naissance est limité par le fait que l’expérience s’appuie encore principalement sur les couveuses traditionnelles améliorées qui ne permettent pas d’avoir un nombre élevé de poussins. Pour arriver à booster la production, une expérience de couveuse à l’énergie solaire est en cours depuis quelques mois et elle commence à donner des résultats prometteurs.